POLÍTICA DE COOKIES

1. ¿QUÉ SON LAS COOKIES?

Las cookies son pequeños archivos de texto que se almacenan en su dispositivo (computadora, tablet o teléfono móvil) cuando visita nuestro sitio web. Estas permiten que el sitio web funcione correctamente, mejoren su experiencia de navegación y nos proporcionen información sobre cómo utiliza nuestro sitio.

2. ¿QUÉ COOKIES UTILIZAMOS?

2.1 Según su Titularidad

Cookies Propias
Son las establecidas y gestionadas directamente por Gastro Típico Restaurante para el funcionamiento de nuestro sitio web.

Cookies de Terceros
Son establecidas por servicios externos que utilizamos, como:

• Google Analytics (análisis de tráfico)
• Facebook Pixel (publicidad)
• Cloudflare (seguridad y rendimiento)
• Google Maps (ubicación)

2.2 Según su Duración

Cookies de Sesión
Se eliminan automáticamente cuando cierra su navegador.

Cookies Persistentes
Permanecen en su dispositivo durante un tiempo determinado (días, meses o años) según su finalidad.

2.3 Según su Finalidad

A) Cookies Técnicas o Necesarias ⚙️

Son esenciales para el funcionamiento básico del sitio web y no pueden ser desactivadas.

Para qué las usamos:

• Mantener su sesión activa mientras navega
• Recordar productos en el formulario de contacto
• Seguridad del sitio web
• Funcionalidad básica de navegación

Estas cookies NO requieren su consentimiento ya que son estrictamente necesarias.

B) Cookies de Análisis o Rendimiento 📊

Recopilan información sobre cómo los visitantes utilizan nuestro sitio web.

Para qué las usamos:

• Conocer qué páginas son más visitadas
• Entender el tiempo de permanencia en el sitio
• Identificar patrones de navegación
• Detectar y corregir errores
• Mejorar el diseño y contenido del sitio

Estas cookies REQUIEREN su consentimiento.

C) Cookies de Funcionalidad 🎯

Permiten recordar sus preferencias y personalizar su experiencia.

Para qué las usamos:

• Recordar su ubicación para mostrar opciones de entrega
• Guardar preferencias de visualización
• Recordar información de contacto para facilitar futuros pedidos
• Personalizar contenido según sus intereses

Estas cookies REQUIEREN su consentimiento.

D) Cookies de Publicidad y Marketing 📢

Se utilizan para mostrar publicidad relevante y medir la efectividad de nuestras campañas.

Para qué las usamos:

• Mostrar anuncios personalizados sobre nuestros servicios
• Evitar mostrar repetidamente los mismos anuncios
• Medir efectividad de campañas publicitarias
• Remarketing (mostrarle anuncios después de visitar nuestro sitio)

Estas cookies REQUIEREN su consentimiento.

3. COOKIES ESPECÍFICAS QUE UTILIZAMOS

Nota: Esta lista puede actualizarse. La versión más reciente estará siempre disponible en nuestro sitio web.

4. SERVICIOS DE TERCEROS QUE UTILIZAMOS

4.1 Google Analytics

Finalidad: Análisis del tráfico web y comportamiento de usuarios

Información que recopila:

• Páginas visitadas
• Tiempo de permanencia
• Origen del tráfico (cómo llegó a nuestro sitio)
• Dispositivo y navegador utilizado
• Ubicación geográfica aproximada

Política de privacidad: https://policies.google.com/privacy

Cómo desactivarlo: Instale el complemento de inhabilitación de Google Analytics https://tools.google.com/dlpage/gaoptout

4.2 Facebook Pixel

Finalidad: Publicidad dirigida y medición de conversiones

Información que recopila:

• Acciones realizadas en el sitio (visitas, formularios completados)
• Intereses y comportamiento de navegación
• Datos demográficos generales

Política de privacidad: https://www.facebook.com/privacy/explanation

Cómo desactivarlo: Configure sus preferencias de anuncios en Facebook https://www.facebook.com/settings?tab=ads

4.3 Cloudflare

Finalidad: Seguridad del sitio web, protección contra ataques y mejora del rendimiento

Información que recopila:

• Dirección IP
• Tipo de navegador y dispositivo
• Páginas visitadas
• Información de seguridad para detectar amenazas

Política de privacidad: https://www.cloudflare.com/privacypolicy/

Nota: Las cookies de seguridad de Cloudflare son técnicamente necesarias y no pueden ser desactivadas sin afectar la funcionalidad y seguridad del sitio.

4.4 Google Maps

Finalidad: Mostrar ubicación de nuestra empresa y calcular rutas de entrega

Información que recopila:

• Ubicación aproximada
• Interacción con el mapa
• Búsquedas de rutas

Política de privacidad: https://policies.google.com/privacy

5. ¿CÓMO GESTIONAR LAS COOKIES?

5.1 Banner de Cookies

Al visitar nuestro sitio web por primera vez, verá un banner que le permite:

• ✅ Aceptar todas las cookies: Acepta el uso de todas las cookies (técnicas, análisis, funcionalidad y publicidad)
• ❌ Rechazar cookies no esenciales: Solo se activarán las cookies técnicas necesarias
• ⚙️ Configurar preferencias: Elija específicamente qué tipos de cookies desea permitir

5.2 Panel de Configuración

Puede cambiar sus preferencias en cualquier momento:

• Haga clic en el enlace "Configuración de Cookies" en el pie de página
• Seleccione qué categorías de cookies desea permitir o bloquear
• Guarde sus preferencias

Sus preferencias se recordarán durante 1 año, después del cual se le volverá a solicitar consentimiento.

5.3 Configuración del Navegador

También puede gestionar cookies directamente desde su navegador:

• Google Chrome: Menú → Configuración → Privacidad y seguridad → Cookies y otros datos de sitios. Guía completa
• Mozilla Firefox: Menú → Opciones → Privacidad y seguridad → Cookies y datos del sitio. Guía completa
• Safari: Preferencias → Privacidad → Cookies y datos de sitios web. Guía completa
• Microsoft Edge: Configuración → Cookies y permisos del sitio → Cookies y datos del sitio. Guía completa

5.4 Modo de Navegación Privada

Todos los navegadores ofrecen un "modo privado" o "incógnito" que no guarda cookies ni historial:

• Chrome: Ctrl+Shift+N (Windows) o Cmd+Shift+N (Mac)
• Firefox: Ctrl+Shift+P (Windows) o Cmd+Shift+P (Mac)
• Safari: Cmd+Shift+N
• Edge: Ctrl+Shift+N (Windows) o Cmd+Shift+N (Mac)

6. CONSECUENCIAS DE DESACTIVAR COOKIES

• Si desactiva Cookies Técnicas: ❌ El sitio web puede no funcionar correctamente, perderá funcionalidades básicas y podría tener problemas de seguridad.
• Si desactiva Cookies de Análisis: ⚠️ No podremos mejorar el sitio según su comportamiento. No afecta la funcionalidad del sitio.
• Si desactiva Cookies de Funcionalidad: ⚠️ No recordaremos sus preferencias y la experiencia será menos personalizada. El sitio seguirá funcionando.
• Si desactiva Cookies de Publicidad: ⚠️ Seguirá viendo publicidad, pero menos relevante. No afecta la funcionalidad del sitio.

7. TRANSFERENCIAS INTERNACIONALES DE DATOS

Algunos proveedores de cookies (Google, Facebook, Cloudflare) pueden transferir sus datos fuera de Colombia a países como Estados Unidos. Estos proveedores cumplen con marcos de protección de datos adecuados y aplican medidas de seguridad apropiadas.

8. SUS DERECHOS RESPECTO A LAS COOKIES

Usted tiene derecho a:

• ✅ Conocer qué cookies utilizamos y con qué finalidad
• ✅ Aceptar o Rechazar cookies no esenciales en cualquier momento
• ✅ Configurar sus preferencias específicas por categoría
• ✅ Eliminar cookies almacenadas en su dispositivo
• ✅ Retirar el consentimiento previamente otorgado
• ✅ Acceder a información sobre datos recopilados mediante cookies
• ✅ Optar por no participar en servicios específicos de terceros

Para ejercer estos derechos:

• 📧 Correo: comercial@gastrotipico.com
• 📱 WhatsApp: +57 304 215 0941
• ☎️ Teléfono: 304 215 0941

9. COOKIES Y MENORES DE EDAD

Nuestro sitio web no está dirigido a menores de 18 años. No recopilamos intencionalmente información de menores a través de cookies. Si es padre o tutor y cree que su hijo ha proporcionado información sin su consentimiento, contáctenos para eliminarla.

10. SEGURIDAD

Implementamos medidas de seguridad para proteger la información recopilada mediante cookies:

• 🔒 Cifrado de datos sensibles
• 🔒 Protocolos de seguridad HTTPS
• 🔒 Acceso restringido a información
• 🔒 Revisión periódica de proveedores
• 🔒 Cumplimiento de normativas de protección de datos

11. ACTUALIZACIONES DE ESTA POLÍTICA

Esta Política de Cookies puede actualizarse. La fecha de "Última actualización" al inicio del documento siempre reflejará la versión más reciente. Recomendamos revisar esta política periódicamente.

12. BASE LEGAL PARA EL USO DE COOKIES

El uso de cookies se fundamenta en:

• Para Cookies Técnicas: Interés Legítimo (Art. 6.1.f RGPD / Ley 1581 de 2012), ya que son estrictamente necesarias.
• Para Cookies No Esenciales: Consentimiento Explícito (Art. 6.1.a RGPD / Ley 1581 de 2012), que requieren su aceptación previa.

13. NORMATIVA APLICABLE

• 📋 Ley 1581 de 2012 - Protección de Datos Personales (Colombia)
• 📋 Decreto 1377 de 2013 - Reglamentación de la Ley 1581
• 📋 Directrices de la SIC - Superintendencia de Industria y Comercio
• 📋 ePrivacy Directive - Directiva 2002/58/CE (referencia internacional)
• 📋 RGPD - Reglamento General de Protección de Datos (referencia internacional)

14. PREGUNTAS FRECUENTES

• ¿Las cookies contienen virus? ❌ No. Las cookies son archivos de texto simple que no pueden ejecutar programas.
• ¿Puedo navegar sin aceptar cookies? ✅ Sí, pero solo con cookies técnicas. Algunas funcionalidades pueden verse limitadas.
• ¿Mis datos personales están seguros? ✅ Sí. Implementamos medidas de seguridad y solo compartimos con terceros de confianza.
• ¿Puedo cambiar de opinión después de aceptar? ✅ Sí. Puede modificar sus preferencias en cualquier momento.
• ¿Qué pasa si borro todas las cookies? ⚠️ Perderá preferencias guardadas y tendrá que aceptar nuevamente el banner.
• ¿Las cookies me identifican personalmente? ⚠️ Depende. Cookies de análisis generan identificadores anónimos. Cookies de publicidad pueden combinarse con otros datos si está logueado en servicios de terceros.

15. INFORMACIÓN DE CONTACTO

Para cualquier consulta sobre esta Política de Cookies:

• Gastro Típico Restaurante
• 📍 Dirección: Villa Fanny Mz Z Lote 7, Cartagena - Bolívar, Colombia
• 🌐 Sitio Web: https://gastrotipico.com
• 📧 Correo: comercial@gastrotipico.com
• 📱 WhatsApp: +57 304 215 0941
• ☎️ Teléfono: 304 215 0941
• 🕐 Horario: Lun - Vie: 7:00 am - 6:00 pm, Sáb: 7:00 am - 1:00 pm

16. ENLACES ÚTILES

• Autoridades de Protección de Datos: Superintendencia de Industria y Comercio: www.sic.gov.co
• Información sobre Cookies: All About Cookies: www.allaboutcookies.org
• Herramientas de Privacidad: Google Analytics Opt-out: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout

17. DECLARACIÓN FINAL

En Gastro Típico Restaurante nos comprometemos a:

• ✅ Ser transparentes sobre el uso de cookies
• ✅ Respetar sus decisiones de privacidad
• ✅ Usar cookies solo para mejorar su experiencia
• ✅ Proteger su información adecuadamente
• ✅ Cumplir con todas las normativas aplicables
• ✅ Mantener esta política actualizada

Su privacidad es importante para nosotros.

18. CONSENTIMIENTO

Al hacer clic en "Aceptar Todas las Cookies" en nuestro banner, usted:

• ☑️ Confirma haber leído y comprendido esta Política de Cookies
• ☑️ Consiente el uso de cookies según lo descrito
• ☑️ Entiende que puede cambiar sus preferencias en cualquier momento
• ☑️ Acepta las transferencias internacionales de datos descritas
• ☑️ Reconoce que puede ejercer sus derechos en cualquier momento

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